成都商報記者 桑田
實習生 王貞君 攝影記者 鮑泰良
核心提示
“一名5歲男孩，因好奇將食品包裝中的乾燥劑倒入保溫杯，結果炸傷一隻眼，眼部周圍的皮膚大面積灼傷。”乾燥劑“惹禍”的消息，最近在網絡上廣泛流傳。乾燥劑真的有如此威力嗎？
其實在生活中，除了人人皆知的爆竹、高壓鍋，一些看似平常的物品，也可能產生類似“爆炸”的效果。昨日，成都商報記者就此展開了一番實驗———
乾燥劑+熱水
CaO+H2O=Ca(OH)2
危險繫數：★★★★☆
水膨脹致爆炸 鹼性水能灼傷人
食品內使用的乾燥劑通常有兩種，一種是硅膠，另一種是石灰。成都商報記者在超市裡買來一些零食，取出並打開乾燥劑。其中一包乾燥劑的包裝上有“不可浸水、不可開袋、不可玩耍”等提醒字樣，還明確寫明，其成分就是石灰。
記者把兩種乾燥劑分別裝入礦泉水瓶內，再加入一定量的溫水，擰緊瓶蓋。很快，裝了氧化鈣乾燥劑的礦泉水瓶開始冒出白霧，發出吱吱聲響，瓶身也變得鼓脹起來。而裝了硅膠乾燥劑的礦泉水瓶溫度變化不大，瓶身也沒有明顯變化。
石室中學高二化學組組長任德懷老師解釋說，相對於化學性質比較穩定的硅膠，主要成分為氧化鈣的生石灰，遇水會發生化學反應，產生大量的熱量。
如果將氧化鈣乾燥劑放進保溫杯這樣密閉的空間中，氧化鈣放熱劇烈，造成氣體水體膨脹，產生壓力，壓力過大可能就會爆炸，而且氧化鈣沸騰後的水呈鹼性，一旦爆炸會使人灼傷。而在我們的試驗中，由於礦泉水瓶密閉性不是太好，瓶內氣壓沒有達到足以發生爆炸的臨界點，所以並沒有發生更震撼的場面。
微波爐+液體
+晃動/勺子
危險繫數：★★★★★
當勺子放入 瞬間沸騰噴涌
微波爐在日常生活中幾乎天天用到，用它加熱東西是既快又方便，可有些東西用微波爐加熱時，需要特別註意，一不小心就有可能給我們帶來不小的麻煩。
我們將一杯水放入微波爐進行加熱。加熱約兩分鐘後，將已經滾燙的水取出———此時，水面是十分的平靜，幾乎沒有蒸汽冒起，更沒有翻滾沸騰的現象，但從手中傳來的熱度可以感覺到，這杯水的溫度已經非常高。在將鐵勺放入水面的一瞬間，看似平靜的水面，一瞬間“炸”開，濺起足有三十釐米高的水柱。這樣的場景讓參與實驗的記者都嚇了一跳———如果有人端著這杯水準備喝，噴涌的滾水註定將燙傷喝水者的面部。
為什麼會發生這樣的情況呢？專家介紹說，水要沸騰需要兩個條件，一是溫度要達到水的沸點100度，二是沸騰時產生的氣化中心，也就是氣化核，氣化核的形成可以防止水的瞬間極速沸騰。當我們用水壺燒水的時候，壺壁或者壺底會出現一些小氣泡，小氣泡與周圍的液體進行氣化反應，氣泡就是氣化核。用微波爐加熱水，水溫達到沸點，由於用微波爐加熱的水中，缺少沸騰所需要的氣化核，可能產生超過沸點卻不沸騰的過熱液體。當勺子等其他物體進入，或者是晃動這樣的過熱液體時，引發氣化核產生，形成瞬間沸騰的噴涌現象。
提醒
用微波爐加熱過的水，儘量不要攪拌、搖晃，避免產生瞬間暴沸。加熱牛奶也是同理。用微波爐加熱過的液體，待其略微降溫後再使用。
高錳酸鉀+雙氧水
2KMnO4+3H2O2
=2MnO2+2KOH+2H2O+3O2
危險繫數：★★★
剎那間
滾燙液體噴涌而出
高錳酸鉀和雙氧水都是常用的消毒劑，不少家庭也常備這兩種物品。這兩種東西一旦混合在一起，將產生怎樣的效果？我們在礦泉水瓶中倒入半瓶雙氧水，然後放入藥店買到的高錳酸鉀片。還沒來得及蓋上瓶蓋，剎那間就有大量白霧從瓶口不停冒出，隨後滾燙的液體也噴涌而出，如同一座小小的火山。短短幾秒鐘時間，瓶內的混合物幾乎全部噴出，在地面上留下一大攤還在沸騰冒泡的深色液體。學名過氧化氫的雙氧水，和高錳酸鉀都是強氧化劑，二者之間發生劇烈的化學反應，產生大量的熱和氧氣。這一反應比生石灰在熱水中發生的反應還要強烈得多，所以場面也更“勁爆”。值得一提的是，雙氧水和高錳酸鉀都帶有腐蝕性，滾燙的腐蝕性液體如果沾染到皮膚、眼睛，將對人體造成嚴重的傷害。
薄荷糖+可樂
危險繫數：★★
不會撐死人
但會出現“可樂噴泉”
一起吃薄荷糖和可樂，可能撐死人，這是一條早已被破解的謠言。但這兩者的搭檔，確實能產生非常震撼的井噴現象。大家都知道，被搖晃過的可樂，打開瓶蓋後會馬上噴出來；如果故意猛烈搖動，噴得就更厲害。可樂能夠噴出來，靠的就是溶解在其中的氣體二氧化碳。在一定溫度時，氣體在溶液中的溶解度與這種氣體的壓力成正比。打開瓶蓋時，瓶內氣壓變低，過飽和的碳酸會迅速釋放出二氧化碳。和微波爐加熱液體中提到的氣化核類似，可樂中的氣泡出現，也是需要凝結核的。在一瓶可樂中產生氣泡的往往是固定的幾個位置，這些固定的位置可能是瓶子上的瑕疵，也可能是飲料中微小的雜質。薄荷糖錶面佈滿凹凸不平的小坑，往可樂裡加入薄荷糖，就相當於加入了大量的起泡點。自然就能引發一場可樂噴泉。 （原標題：生活大爆炸 微波爐燒杯水 暴沸相當可怕）
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