成都商報記者 桑田
  實習生 王貞君 攝影記者 鮑泰良
  核心提示
  “一名5歲男孩,因好奇將食品包裝中的乾燥劑倒入保溫杯,結果炸傷一隻眼,眼部周圍的皮膚大面積灼傷。”乾燥劑“惹禍”的消息,最近在網絡上廣泛流傳。乾燥劑真的有如此威力嗎?
  其實在生活中,除了人人皆知的爆竹、高壓鍋,一些看似平常的物品,也可能產生類似“爆炸”的效果。昨日,成都商報記者就此展開了一番實驗———
  乾燥劑+熱水
  CaO+H2O=Ca(OH)2
  危險繫數:★★★★☆
  水膨脹致爆炸 鹼性水能灼傷人
  食品內使用的乾燥劑通常有兩種,一種是硅膠,另一種是石灰。成都商報記者在超市裡買來一些零食,取出並打開乾燥劑。其中一包乾燥劑的包裝上有“不可浸水、不可開袋、不可玩耍”等提醒字樣,還明確寫明,其成分就是石灰。
  記者把兩種乾燥劑分別裝入礦泉水瓶內,再加入一定量的溫水,擰緊瓶蓋。很快,裝了氧化鈣乾燥劑的礦泉水瓶開始冒出白霧,發出吱吱聲響,瓶身也變得鼓脹起來。而裝了硅膠乾燥劑的礦泉水瓶溫度變化不大,瓶身也沒有明顯變化。
  石室中學高二化學組組長任德懷老師解釋說,相對於化學性質比較穩定的硅膠,主要成分為氧化鈣的生石灰,遇水會發生化學反應,產生大量的熱量。
  如果將氧化鈣乾燥劑放進保溫杯這樣密閉的空間中,氧化鈣放熱劇烈,造成氣體水體膨脹,產生壓力,壓力過大可能就會爆炸,而且氧化鈣沸騰後的水呈鹼性,一旦爆炸會使人灼傷。而在我們的試驗中,由於礦泉水瓶密閉性不是太好,瓶內氣壓沒有達到足以發生爆炸的臨界點,所以並沒有發生更震撼的場面。
  微波爐+液體
  +晃動/勺子
  危險繫數:★★★★★
  當勺子放入 瞬間沸騰噴涌
  微波爐在日常生活中幾乎天天用到,用它加熱東西是既快又方便,可有些東西用微波爐加熱時,需要特別註意,一不小心就有可能給我們帶來不小的麻煩。
  我們將一杯水放入微波爐進行加熱。加熱約兩分鐘後,將已經滾燙的水取出———此時,水面是十分的平靜,幾乎沒有蒸汽冒起,更沒有翻滾沸騰的現象,但從手中傳來的熱度可以感覺到,這杯水的溫度已經非常高。在將鐵勺放入水面的一瞬間,看似平靜的水面,一瞬間“炸”開,濺起足有三十釐米高的水柱。這樣的場景讓參與實驗的記者都嚇了一跳———如果有人端著這杯水準備喝,噴涌的滾水註定將燙傷喝水者的面部。
  為什麼會發生這樣的情況呢?專家介紹說,水要沸騰需要兩個條件,一是溫度要達到水的沸點100度,二是沸騰時產生的氣化中心,也就是氣化核,氣化核的形成可以防止水的瞬間極速沸騰。當我們用水壺燒水的時候,壺壁或者壺底會出現一些小氣泡,小氣泡與周圍的液體進行氣化反應,氣泡就是氣化核。用微波爐加熱水,水溫達到沸點,由於用微波爐加熱的水中,缺少沸騰所需要的氣化核,可能產生超過沸點卻不沸騰的過熱液體。當勺子等其他物體進入,或者是晃動這樣的過熱液體時,引發氣化核產生,形成瞬間沸騰的噴涌現象。
  提醒
  用微波爐加熱過的水,儘量不要攪拌、搖晃,避免產生瞬間暴沸。加熱牛奶也是同理。用微波爐加熱過的液體,待其略微降溫後再使用。
  高錳酸鉀+雙氧水
  2KMnO4+3H2O2
  =2MnO2+2KOH+2H2O+3O2
  危險繫數:★★★
  剎那間
  滾燙液體噴涌而出
  高錳酸鉀和雙氧水都是常用的消毒劑,不少家庭也常備這兩種物品。這兩種東西一旦混合在一起,將產生怎樣的效果?我們在礦泉水瓶中倒入半瓶雙氧水,然後放入藥店買到的高錳酸鉀片。還沒來得及蓋上瓶蓋,剎那間就有大量白霧從瓶口不停冒出,隨後滾燙的液體也噴涌而出,如同一座小小的火山。短短幾秒鐘時間,瓶內的混合物幾乎全部噴出,在地面上留下一大攤還在沸騰冒泡的深色液體。學名過氧化氫的雙氧水,和高錳酸鉀都是強氧化劑,二者之間發生劇烈的化學反應,產生大量的熱和氧氣。這一反應比生石灰在熱水中發生的反應還要強烈得多,所以場面也更“勁爆”。值得一提的是,雙氧水和高錳酸鉀都帶有腐蝕性,滾燙的腐蝕性液體如果沾染到皮膚、眼睛,將對人體造成嚴重的傷害。
  薄荷糖+可樂
  危險繫數:★★
  不會撐死人
  但會出現“可樂噴泉”
  一起吃薄荷糖和可樂,可能撐死人,這是一條早已被破解的謠言。但這兩者的搭檔,確實能產生非常震撼的井噴現象。大家都知道,被搖晃過的可樂,打開瓶蓋後會馬上噴出來;如果故意猛烈搖動,噴得就更厲害。可樂能夠噴出來,靠的就是溶解在其中的氣體二氧化碳。在一定溫度時,氣體在溶液中的溶解度與這種氣體的壓力成正比。打開瓶蓋時,瓶內氣壓變低,過飽和的碳酸會迅速釋放出二氧化碳。和微波爐加熱液體中提到的氣化核類似,可樂中的氣泡出現,也是需要凝結核的。在一瓶可樂中產生氣泡的往往是固定的幾個位置,這些固定的位置可能是瓶子上的瑕疵,也可能是飲料中微小的雜質。薄荷糖錶面佈滿凹凸不平的小坑,往可樂裡加入薄荷糖,就相當於加入了大量的起泡點。自然就能引發一場可樂噴泉。   (原標題:生活大爆炸 微波爐燒杯水 暴沸相當可怕)
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薛凱琪

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